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櫻花柚子組合

櫻花柚子組合

Try both of our flavoured first-harvest matchas in one bundle, perfect for discovering your favourite!
£54.00
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Sakura Matcha 桜抹茶

來自岐阜縣的單一產區初摘抹茶，經由石磨精研，質地格外細緻滑順。我們特別揉合了來自靜岡的櫻葉粉末，這款帶有淡淡花香的抹茶，尾韻溫柔且層次分明。

遵循傳統，這些櫻葉在乾燥前會先經過鹽漬處理——這項傳承已久的工法，不僅提升了葉片的質地，也更完整地保留其自然香氣，全程不添加糖分或人工香料。

這也是我們抹茶系列中堅果香氣最濃厚的一款，專為喜愛醇厚、圓潤口感的你而設計。

Yuzu Matcha 柚子抹茶

來自鹿兒島縣的單一品種初摘抹茶，以 100% 奧綠（Okumidori） 茶葉製成，經由石磨精研，質地格外細緻滑順。我們特別揉合了細緻研磨的日本柚子果皮粉，讓抹茶在濃郁甘甜味之中，散發出清新自然的柑橘尾韻。

奧綠（Okumidori） 意為「深綠」，是日本極具代表性的茶樹品種之一，主要栽培於鹿兒島與宇治等產區。其特色在於鮮明清爽的風味、豐富飽滿的甘韻，以及翠綠鮮艷的茶湯色澤。
而我們使用的柚子粉來自 100% 的日本柚子果皮，不含任何添加物。透過低溫氣流研磨工藝製成，在研磨過程中盡可能保留柚子原有的香氣、風味與色澤，再進一步精細加工，使其能與抹茶均勻融合，呈現細膩一致的口感。

這是一款乾淨清爽、層次平衡的抹茶系列。你會體驗到柔滑的甘韻鮮味與柚子天然柑橘芬芳相互襯托。

Sakura Matcha

> Cultivars: Yabukita & Okumidori
> Tastes: umami-rich and smooth, with nutty notes, a light floral aroma and a subtle savoury finish.

Yuzu Matcha

> Cultivar: 100% Okumidori
> Tastes: clean, bright and refreshing, with smooth umami and a natural citrus finish.

> How to prepare:

🍵 Traditional matcha (usucha style) is enjoyed with only water. Sift 1 tsp matcha to 60 ml hot (not boiling) water at around 80°C. Whisk for 15–30 seconds in a M & W (zig-zag) motion. Top up with another 120–180 ml hot water and enjoy!

🥛 For a creamy cold-whisked matcha latte, sift 3g of matcha and whisk with 40ml of your milk of choice (we love oat). Pour over 120 ml of milk and enjoy hot or iced.

> Storage: Matcha is sensitive (just like us...). After opening, store it in a cool, dry place, ideally in the fridge to keep it fresh and happy!

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