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753抹茶與紅葉紅抹茶的比較

753 Matcha and Kōyō Red Matcha Compared

我們現在推出了兩款抹茶產品,人們一直問該選哪一款。

753抹茶,經典的綠色抹茶。還有全新的紅葉抹茶

它們都是抹茶,攪拌方式相同,製作也同樣用心。但相似之處也僅限於此。以下將介紹它們各自的獨特之處,以及如何找到最適合你的那一款。

認識抹茶

753抹茶

我們的753 抹茶產自靜岡縣的本山,那裡地處群山深處,霧氣瀰漫,氣溫變化劇烈,為抹茶的生長創造了理想的條件。

這是由三種咖啡豆混合而成的獨家配方:朝日(Asahi)、奧綠(Okumidori)和佐美綠(Saemidori)。每一種咖啡豆都為咖啡帶來不同的風味。咖啡豆採用傳統的兩階段遮陰種植工藝,然後用石磨研磨成您熟悉的鮮亮綠色粉末。

口感鮮美順滑,帶有淡淡的堅果香、清淡的海苔味和一絲甜味。這是我們產品線中的經典之作,才是抹茶該有的味道。

紅葉紅抹茶

紅葉紅抹茶則完全不同。這是鹿兒島首創的紅葉紅抹茶,採用紅葉紅茶品種製成。

它的特別之處在於:它不僅僅是研磨過的紅茶。茶葉的處理方式與抹茶類似,先用日本紅茶製成碾茶,然後再以傳統方式進行石磨研磨。

最後得到的是一種深紅棕色的粉末,嘗起來有可可、麥芽的甜味、黑巧克力和新鮮出爐的麵包的香味。這款實驗品讓我們感到驚喜。

差異詳解

茶葉

兩者都採用碾茶法,均產自遮蔭環境,經石磨研磨,製作工藝也同樣精益求精。 753 以綠茶為原料,而 Kōyō 則以紅茶為原料

風味特徵

753 是一款明亮、帶有植物氣息、鮮味濃鬱的啤酒。想像海風拂面,新鮮青草的清香,以及優質海苔或高湯中那種鮮美濃鬱的口感。它還帶有堅果的香氣,以及一種天然的甜味,使整體風味更加平衡。

紅葉茶口感溫暖,帶有烘焙香氣,幾乎像甜點一樣。想像巧克力、烤麵包和舒適的秋日午後。它擁有優質紅茶特有的麥芽香氣,但由於是整片茶葉沖泡,所以味道更加濃鬱。

能量和咖啡因

753 能帶給你經典的抹茶能量。穩定、專注,L-茶氨酸與咖啡因協同作用,帶來平靜感。正是這種組合,使抹茶有別於咖啡。

高洋紅茶擁有紅茶特有的能量,並帶有額外的活力。它是整片茶葉直接飲用,而不是僅僅浸泡,因此咖啡因的作用方式略有不同。

找到你的另一半

如果您喜歡傳統抹茶,想要品嚐我們引以為傲的鮮味和植物清香, 753 Matcha就是您的理想之選。它能為您帶來清晨的專注力、平靜的能量和翠綠的抹茶拿鐵。

如果你對創新充滿好奇,又鍾情於紅茶溫暖醇厚的烘焙香氣,那麼Kōyō紅抹茶一定會讓你驚喜。它適合在愜意的午後享用,帶來一種特別的儀式感。

或者你也可以兩個都試試。聖誕套裝之所以存在,是因為它們適合不同的時刻、心情和季節。一款適合早晨,一款適合下午。

無論你是綠色陣營、紅色陣營,還是兩者都喜歡,這裡沒有對錯。試試看,品嚐一下,然後告訴我們你最喜歡哪一種。我們很想知道你會發現什麼。