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From Matcha’s 2025 Moment to What Comes Next in...
In 2025, everything turned green. What was once a niche ritual became visible, aesthetic and widely shared. This is how matcha defined 2025, and where it is heading in 2026.
From Matcha’s 2025 Moment to What Comes Next in...
In 2025, everything turned green. What was once a niche ritual became visible, aesthetic and widely shared. This is how matcha defined 2025, and where it is heading in 2026.
Marlo 的抹茶與樂燒抹茶的比較
在網路上比較儀式級抹茶時，往往會陷入行銷術語的迷霧中，花費數小時試圖找出品牌之間的真正差異。 Marlo's Matcha 和 Raku Matcha都來自日本的茶葉產區，但在透明度、採購方式和品牌定位方面卻有顯著差異。 我是 Jasmine，Marlo's Matcha 的共同創辦人，我接受了彭博社關於抹茶的訪問。 在本文中，我將比較753 Matcha和 Raku 的 Hikari 儀式級抹茶，這是這兩個品牌之間最直接的產品對比。 抹茶對比 方面 Marlo's Matcha（753 Matcha） 樂抹茶（Hikari） 起源 日本靜岡縣本山市 日本宇治 年級 儀式級，單一產地 禮儀級 栽培品種 朝日、奧綠和冴綠...
Marlo 的抹茶與樂燒抹茶的比較
在網路上比較儀式級抹茶時，往往會陷入行銷術語的迷霧中，花費數小時試圖找出品牌之間的真正差異。 Marlo's Matcha 和 Raku Matcha都來自日本的茶葉產區，但在透明度、採購方式和品牌定位方面卻有顯著差異。 我是 Jasmine，Marlo's Matcha 的共同創辦人，我接受了彭博社關於抹茶的訪問。 在本文中，我將比較753 Matcha和 Raku 的 Hikari 儀式級抹茶，這是這兩個品牌之間最直接的產品對比。 抹茶對比 方面 Marlo's Matcha（753 Matcha） 樂抹茶（Hikari） 起源 日本靜岡縣本山市 日本宇治 年級 儀式級，單一產地 禮儀級 栽培品種 朝日、奧綠和冴綠...
753抹茶與紅葉紅抹茶的比較
我們現在推出了兩款抹茶產品，人們一直問該選哪一款。 有753抹茶，經典的綠色抹茶。還有全新的紅葉抹茶。 它們都是抹茶，攪拌方式相同，製作也同樣用心。但相似之處也僅限於此。以下將介紹它們各自的獨特之處，以及如何找到最適合你的那一款。 認識抹茶 753抹茶 我們的753 抹茶產自靜岡縣的本山，那裡地處群山深處，霧氣瀰漫，氣溫變化劇烈，為抹茶的生長創造了理想的條件。 這是由三種咖啡豆混合而成的獨家配方：朝日（Asahi）、奧綠（Okumidori）和佐美綠（Saemidori）。每一種咖啡豆都為咖啡帶來不同的風味。咖啡豆採用傳統的兩階段遮陰種植工藝，然後用石磨研磨成您熟悉的鮮亮綠色粉末。 口感鮮美順滑，帶有淡淡的堅果香、清淡的海苔味和一絲甜味。這是我們產品線中的經典之作，才是抹茶該有的味道。 紅葉紅抹茶 紅葉紅抹茶則完全不同。這是鹿兒島首創的紅葉紅抹茶，採用紅葉紅茶品種製成。 它的特別之處在於：它不僅僅是研磨過的紅茶。茶葉的處理方式與抹茶類似，先用日本紅茶製成碾茶，然後再以傳統方式進行石磨研磨。 最後得到的是一種深紅棕色的粉末，嘗起來有可可、麥芽的甜味、黑巧克力和新鮮出爐的麵包的香味。這款實驗品讓我們感到驚喜。 差異詳解 茶葉 兩者都採用碾茶法，均產自遮蔭環境，經石磨研磨，製作工藝也同樣精益求精。 753 以綠茶為原料，而 Kōyō 則以紅茶為原料。 風味特徵 753 是一款明亮、帶有植物氣息、鮮味濃鬱的啤酒。想像海風拂面，新鮮青草的清香，以及優質海苔或高湯中那種鮮美濃鬱的口感。它還帶有堅果的香氣，以及一種天然的甜味，使整體風味更加平衡。 紅葉茶口感溫暖，帶有烘焙香氣，幾乎像甜點一樣。想像巧克力、烤麵包和舒適的秋日午後。它擁有優質紅茶特有的麥芽香氣，但由於是整片茶葉沖泡，所以味道更加濃鬱。 能量和咖啡因 753 能帶給你經典的抹茶能量。穩定、專注，L-茶氨酸與咖啡因協同作用，帶來平靜感。正是這種組合，使抹茶有別於咖啡。 高洋紅茶擁有紅茶特有的能量，並帶有額外的活力。它是整片茶葉直接飲用，而不是僅僅浸泡，因此咖啡因的作用方式略有不同。 找到你的另一半 如果您喜歡傳統抹茶，想要品嚐我們引以為傲的鮮味和植物清香，...
753抹茶與紅葉紅抹茶的比較
我們現在推出了兩款抹茶產品，人們一直問該選哪一款。 有753抹茶，經典的綠色抹茶。還有全新的紅葉抹茶。 它們都是抹茶，攪拌方式相同，製作也同樣用心。但相似之處也僅限於此。以下將介紹它們各自的獨特之處，以及如何找到最適合你的那一款。 認識抹茶 753抹茶 我們的753 抹茶產自靜岡縣的本山，那裡地處群山深處，霧氣瀰漫，氣溫變化劇烈，為抹茶的生長創造了理想的條件。 這是由三種咖啡豆混合而成的獨家配方：朝日（Asahi）、奧綠（Okumidori）和佐美綠（Saemidori）。每一種咖啡豆都為咖啡帶來不同的風味。咖啡豆採用傳統的兩階段遮陰種植工藝，然後用石磨研磨成您熟悉的鮮亮綠色粉末。 口感鮮美順滑，帶有淡淡的堅果香、清淡的海苔味和一絲甜味。這是我們產品線中的經典之作，才是抹茶該有的味道。 紅葉紅抹茶 紅葉紅抹茶則完全不同。這是鹿兒島首創的紅葉紅抹茶，採用紅葉紅茶品種製成。 它的特別之處在於：它不僅僅是研磨過的紅茶。茶葉的處理方式與抹茶類似，先用日本紅茶製成碾茶，然後再以傳統方式進行石磨研磨。 最後得到的是一種深紅棕色的粉末，嘗起來有可可、麥芽的甜味、黑巧克力和新鮮出爐的麵包的香味。這款實驗品讓我們感到驚喜。 差異詳解 茶葉 兩者都採用碾茶法，均產自遮蔭環境，經石磨研磨，製作工藝也同樣精益求精。 753 以綠茶為原料，而 Kōyō 則以紅茶為原料。 風味特徵 753 是一款明亮、帶有植物氣息、鮮味濃鬱的啤酒。想像海風拂面，新鮮青草的清香，以及優質海苔或高湯中那種鮮美濃鬱的口感。它還帶有堅果的香氣，以及一種天然的甜味，使整體風味更加平衡。 紅葉茶口感溫暖，帶有烘焙香氣，幾乎像甜點一樣。想像巧克力、烤麵包和舒適的秋日午後。它擁有優質紅茶特有的麥芽香氣，但由於是整片茶葉沖泡，所以味道更加濃鬱。 能量和咖啡因 753 能帶給你經典的抹茶能量。穩定、專注，L-茶氨酸與咖啡因協同作用，帶來平靜感。正是這種組合，使抹茶有別於咖啡。 高洋紅茶擁有紅茶特有的能量，並帶有額外的活力。它是整片茶葉直接飲用，而不是僅僅浸泡，因此咖啡因的作用方式略有不同。 找到你的另一半 如果您喜歡傳統抹茶，想要品嚐我們引以為傲的鮮味和植物清香，...
什麼是紅葉抹茶？
我們將推出一些前所未有的東西。 紅葉紅抹茶是世界上第一款抹茶風格的紅茶。 這不僅僅是磨碎的紅茶粉。它是一種全新的品茶方式，將紅茶的醇厚濃鬱與抹茶的順滑口感和攪拌儀式完美融合。 Kōyō 現已上市，30克售價28英鎊。您還可以在聖誕禮盒中找到它與我們招牌753抹茶的組合，售價50英鎊。 紅抹茶是如何製作的 這就是Kōyō的獨特之處。我們不是簡單地將紅茶葉磨成粉末，而是從一開始就像對待抹茶一樣對待紅茶。 首先，我們用日本紅茶葉製作碾茶。然後，用傳統方法用石磨研磨這些茶葉，使其質地順滑細膩，攪拌時能完美溶解。 紅葉紅抹茶選用鹿兒島種植的紅葉茶品種，採於頭茬。這種精細的製作工藝與優質綠抹茶如出一轍。 味覺體驗 高葉茶比普通紅茶味道更濃鬱醇厚。如果將整片茶葉一起飲用，而不是只浸泡後丟棄，茶湯的風味（以及保健功效）會更加濃鬱。 口感如絲絨般柔滑，略帶烘焙香氣，並帶有可可般的醇厚風味和麥芽的甜香。它還散發著黑巧克力和新鮮出爐麵包的香氣。 它讓人感到無比溫暖，讓我想起了我和弗蕾雅小時候都愛喝的台灣奶茶。 如何準備紅抹茶 製作紅葉紅抹茶很簡單。你只需要1茶匙紅抹茶粉，比我們推薦的綠茶用量1.5茶匙少。 依照傳統的薄茶沖泡方法，將茶粉篩入碗中。加入60毫升約80度的熱水。用M和W的動作攪拌15至30秒。再加入180毫升熱水，即可享用。 想要一杯香濃的拿鐵，將1茶匙粉末篩入碗中。加入60毫升80攝氏度的熱水，用同樣的之字形攪拌方式攪拌30秒。倒入150毫升你喜歡的牛奶（我們推薦燕麥奶）。 何時伸手去拿 紅葉紅抹茶非常適合下午飲用，能為你提供持久的能量。而且，它與早晨的綠抹茶口感截然不同。 但Kōyō的用途並不局限於你的杯子。你可以把它混入甜點，搖入雞尾酒，或隨心所欲地進行各種嘗試。 Kōyō邀請你盡情玩耍。
什麼是紅葉抹茶？
我們將推出一些前所未有的東西。 紅葉紅抹茶是世界上第一款抹茶風格的紅茶。 這不僅僅是磨碎的紅茶粉。它是一種全新的品茶方式，將紅茶的醇厚濃鬱與抹茶的順滑口感和攪拌儀式完美融合。 Kōyō 現已上市，30克售價28英鎊。您還可以在聖誕禮盒中找到它與我們招牌753抹茶的組合，售價50英鎊。 紅抹茶是如何製作的 這就是Kōyō的獨特之處。我們不是簡單地將紅茶葉磨成粉末，而是從一開始就像對待抹茶一樣對待紅茶。 首先，我們用日本紅茶葉製作碾茶。然後，用傳統方法用石磨研磨這些茶葉，使其質地順滑細膩，攪拌時能完美溶解。 紅葉紅抹茶選用鹿兒島種植的紅葉茶品種，採於頭茬。這種精細的製作工藝與優質綠抹茶如出一轍。 味覺體驗 高葉茶比普通紅茶味道更濃鬱醇厚。如果將整片茶葉一起飲用，而不是只浸泡後丟棄，茶湯的風味（以及保健功效）會更加濃鬱。 口感如絲絨般柔滑，略帶烘焙香氣，並帶有可可般的醇厚風味和麥芽的甜香。它還散發著黑巧克力和新鮮出爐麵包的香氣。 它讓人感到無比溫暖，讓我想起了我和弗蕾雅小時候都愛喝的台灣奶茶。 如何準備紅抹茶 製作紅葉紅抹茶很簡單。你只需要1茶匙紅抹茶粉，比我們推薦的綠茶用量1.5茶匙少。 依照傳統的薄茶沖泡方法，將茶粉篩入碗中。加入60毫升約80度的熱水。用M和W的動作攪拌15至30秒。再加入180毫升熱水，即可享用。 想要一杯香濃的拿鐵，將1茶匙粉末篩入碗中。加入60毫升80攝氏度的熱水，用同樣的之字形攪拌方式攪拌30秒。倒入150毫升你喜歡的牛奶（我們推薦燕麥奶）。 何時伸手去拿 紅葉紅抹茶非常適合下午飲用，能為你提供持久的能量。而且，它與早晨的綠抹茶口感截然不同。 但Kōyō的用途並不局限於你的杯子。你可以把它混入甜點，搖入雞尾酒，或隨心所欲地進行各種嘗試。 Kōyō邀請你盡情玩耍。
彭博社採訪了馬洛的抹茶店
在我們制定推出 Marlo's Matcha 的計劃之前，我們一直在我們的 Freya & Jasmine in Tokyo TikTok 帳號上忙著創作有趣的抹茶 TikTok 內容。 我們驚訝地發現這些內容非常受歡迎，我們的抹茶播放清單在 19 個影片中獲得了超過 200 萬次的觀看量。 所以當彭博社報導全球抹茶短缺問題時，我們引起了他們的注意。 彭博社寄email給我們時 這條郵件像往常一樣出現在我們的收件匣裡。 但這訊息來自彭博社記者米婭·格拉斯。她當時正在報道抹茶短缺的問題，想聽聽真正生活在東京、了解情況的人的說法。 計劃最初很簡單：一次書面訪談。她透過電子郵件發送一些問題，內容涉及日本抹茶的現狀、我們推薦的購買地點、我們喜歡的咖啡館，以及抹茶短缺對我們內容的影響。 那次訪談後來被收錄到一篇題為《 全球抹茶熱潮導致日本抹茶短缺》的文章中，該文章於2025年2月27日發表。看到我們的觀察融入彭博社的文章中，感覺很不真實。但故事並沒有就此結束。 這個話題引起了讀者的共鳴。米婭再次聯繫了我。這次，她想為「 亞洲大談：全球抹茶短缺」播客節目做一次採訪。 我們連線通話。對話持續了大約30分鐘，不過最終剪輯版短得多。你可以在2025年3月18日播出的播客節目開頭聽到弗雷婭的聲音。 整個過程感覺有點不真實。我們只是些小部落客，拍些關於我們早晨日常和最喜歡的咖啡館的影片。突然之間，我們接受了世界頂級媒體之一的採訪。 老婦人的商店...
彭博社採訪了馬洛的抹茶店
在我們制定推出 Marlo's Matcha 的計劃之前，我們一直在我們的 Freya & Jasmine in Tokyo TikTok 帳號上忙著創作有趣的抹茶 TikTok 內容。 我們驚訝地發現這些內容非常受歡迎，我們的抹茶播放清單在 19 個影片中獲得了超過 200 萬次的觀看量。 所以當彭博社報導全球抹茶短缺問題時，我們引起了他們的注意。 彭博社寄email給我們時 這條郵件像往常一樣出現在我們的收件匣裡。 但這訊息來自彭博社記者米婭·格拉斯。她當時正在報道抹茶短缺的問題，想聽聽真正生活在東京、了解情況的人的說法。 計劃最初很簡單：一次書面訪談。她透過電子郵件發送一些問題，內容涉及日本抹茶的現狀、我們推薦的購買地點、我們喜歡的咖啡館，以及抹茶短缺對我們內容的影響。 那次訪談後來被收錄到一篇題為《 全球抹茶熱潮導致日本抹茶短缺》的文章中，該文章於2025年2月27日發表。看到我們的觀察融入彭博社的文章中，感覺很不真實。但故事並沒有就此結束。 這個話題引起了讀者的共鳴。米婭再次聯繫了我。這次，她想為「 亞洲大談：全球抹茶短缺」播客節目做一次採訪。 我們連線通話。對話持續了大約30分鐘，不過最終剪輯版短得多。你可以在2025年3月18日播出的播客節目開頭聽到弗雷婭的聲音。 整個過程感覺有點不真實。我們只是些小部落客，拍些關於我們早晨日常和最喜歡的咖啡館的影片。突然之間，我們接受了世界頂級媒體之一的採訪。 老婦人的商店...
Marlo's Matcha 和 PerfectTed Matcha 的比較
Marlo's Matcha 和 PerfectTed 都銷售產自日本標誌性茶葉產區的儀式級抹茶。然而，它們的目標客戶群卻截然不同。
Marlo's Matcha 和 PerfectTed Matcha 的比較
Marlo's Matcha 和 PerfectTed 都銷售產自日本標誌性茶葉產區的儀式級抹茶。然而，它們的目標客戶群卻截然不同。
